طريقة سلق حمص بدون قدر ضغط.. كيلو حمص نغسله ٤ مرات وننقعه ليلة كامله في ماء فقط. وكل بعد ٤ ساعات نغير الماء ونعبي من جديد. بعد ١٢ ساعة نحط في ماء يكون يغلي ونار عاليه. مدة (١٥ ) دقيقة ونختبر حبات الحمص يكون ثلاثه ارباع سوى نطفي النار ونخلي ٥ دقايق بعد ذالك نصفي يبرد نكيس وفي الفريزر نحتفظ. ملاحظه وقت الحاجه نخرجهم ونضيفهم في اي طبخه اللي تحتاجي لينضج تماما. عشان وصفة بليلة. تحفظ مع موية السلق في علب في الفريزر يخرج قبل الاستعمال بساعتين ويسلق ٥ دقيق اخرى لتسويه كامله وتستخدم .
طريقة سلق حمص بدون قدر ضغط.. كيلو حمص نغسله ٤ مرات وننقعه ليلة كامله في ماء فقط. وكل بعد ٤ ساعات نغير الماء ونعبي من جديد. بعد ١٢ ساعة نحط في ماء يكون يغلي ونار عاليه. مدة (١٥ ) دقيقة ونختبر حبات الحمص يكون ثلاثه ارباع سوى نطفي النار ونخلي ٥ دقايق بعد ذالك نصفي يبرد نكيس وفي الفريزر نحتفظ. ملاحظه وقت الحاجه نخرجهم ونضيفهم في اي طبخه اللي تحتاجي لينضج تماما. عشان وصفة بليلة. تحفظ مع موية السلق في علب في الفريزر يخرج قبل الاستعمال بساعتين ويسلق ٥ دقيق اخرى لتسويه كامله وتستخدم .