مقادير اساور الست لفة عجينة جلاش ٢٠٠ غرام ذبده = اصبعين. فستق مجروش. كاسه ونص شيرة. حسب رغبتك ممكن تضيفي كلها او نصها . يكون جاهز وبارد بحرارة المطبخ .. لفة من عجينة جلاش عمل معي صينية وسط + الزايد عملت في صينية صغيرة قصدير وفرزنتها .. يفضل تعملي قبل بيوم يتشرب الشيرة تمام وقدمي تاني يوم يطرى ويتشرب تمام باقي من العجينه شكلته في صينية وجهزيه كامل وتدهني بالذبده وتفرزني.. وقت ماتحتاجي تخرجي بنص ساعه قبل وتخبزي بنفس الطريقه ..
